Usar chiles en un plato es una excelente manera de condimentar una comida y son particularmente populares en la cocina asiática. Pero, según un nuevo estudio publicado en la revista Nutrientes , también pueden acelerar la aparición de demencia .
Investigadores de la Universidad de Qatar evaluaron la ingesta de chile y la tasa de deterioro cognitivo de casi 5.000 adultos chinos de 55 años o más durante un período de 15 años. Descubrieron que quienes consumían más de 50 gramos de chiles por día tenían casi el doble de riesgo de deterioro cognitivo que quienes se abstuvieron de ellos. Curiosamente, el impacto de la comida en la pérdida de memoria parecía ser más fuerte en aquellos que habían IMC más bajos y eran más activos físicamente, lo que los investigadores creen que puede deberse a su mayor sensibilidad.
En nuestros estudios anteriores se descubrió que el consumo de chile es beneficioso para el peso corporal y la presión arterial. Sin embargo, en este estudio, encontramos efectos adversos sobre la cognición entre los adultos mayores ”. Dr. Zumin Shi , profesor de Nutrición Humana en la Facultad de Ciencias de la Salud de la Universidad de Qatar y autor principal de este estudio, dijo en un comunicado de prensa .
La investigación incluyó chiles frescos y secos, pero excluyó el pimiento dulce y el pimiento negro, el último de los cuales es posiblemente una especia más popular en Estados Unidos. Pero los condimentos hechos con chiles, como Sriracha, se están volviendo cada vez más populares en los Estados Unidos.
Como señaló Shi, la capsaicina también tiene algunos beneficios importantes, el componente de los chiles que les da ese calor. Aumenta la capacidad de una persona para Quemar grasa , puede ayudar a la gente vivir más tiempo , e incluso puede dar tu libido un impulso . Pero si desea mantenerse alerta hasta la vejez, esta nueva investigación sugiere que es mejor omitir la Sriracha.
Y para obtener más consejos sobre qué comer para evitar la demencia, consulte Los 50 mejores alimentos para tu cerebro .
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tigre en mi sueño
