Tú come para tu corazón. Tú come para tus músculos. Diablos, probablemente incluso come para tus partes íntimas. Pero, ¿por qué no está comiendo posiblemente la parte más importante del cuerpo? Así es: tu cabeza.
En la época actual, todo el mundo podría necesitar un poco de ayuda para mantenerse alerta y ser más productivo. Es por eso que hemos recopilado los cincuenta mejores alimentos, desde bocadillos hasta su corte de carne favorito, que estimularán su memoria, mejorarán sus habilidades motoras e incluso ayudarán a combatir la depresión. Entonces, si está listo para convertirse en un mejor multitarea, tome nota: estos son los mejores alimentos para el cerebro.
1 espinaca
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Las verduras de hojas verdes o oscuras contienen altos niveles de ácido fólico y vitamina B12, que pueden proteger al cerebro contra la demencia. Investigadores de las universidades de Tufts y Boston observaron temas en los famosos Estudio del corazón de Framingham y encontró que aquellos con altos niveles de homocisteína tenían casi el doble de riesgo de desarrollar la enfermedad de Alzheimer. La homocisteína alta se asocia con niveles bajos de ácido fólico y vitaminas B6 y B12, lo que lleva a los investigadores a especular que obtener más vitaminas B puede ser protector y, por lo tanto, presenta el ejemplo perfecto de 'alimento para el cerebro'. Bono: la espinaca es uno de los alimentos que te mantendrán joven para siempre.
2 pasas
Estos frutos secos están cargados con el elemento boro. Investigadores del USDA descubrió que los sujetos que consumían al menos 3,2 miligramos de boro al día se desempeñaban un 10 por ciento mejor en las pruebas de atención y memoria. (Las manzanas y las nueces también contienen las cosas). Comer más pasas también es una excelente manera de Mantenga baja su presión arterial.
3 Turquía
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Esta ave contiene el aminoácido tirosina, que se ha demostrado que ayuda al cerebro a mantener los niveles de dopamina, un importante neurotransmisor para la memoria. Investigadores militares de EE. UU. descubrió que a los soldados les fue mejor en una multitarea y Prueba de Memoria cuando habían consumido alimentos ricos en tirosina una hora antes.
4 arándanos
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Las frutas y verduras de color oscuro, especialmente los arándanos, las fresas y las espinacas, son ricas en antioxidantes. Los antioxidantes, a su vez, proporcionan algunos de los mejores alimentos para el cerebro. En la investigación sobre ratas en el Centro de Investigación sobre el Envejecimiento en Nutrición Humana del USDA en la Universidad de Tufts , James Joseph, Ph.D., encontró que las ratas mayores alimentadas con extracto de arándano habían mejorado la memoria a corto plazo y las habilidades motoras. Y, para que conste, si tienes más de 45 años, usted definitivamente necesita más arándanos en su dieta .
5 almendras
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Estos frutos secos son ricos en vitamina E. A Estudio de los Institutos Nacionales de Salud descubrió que las propiedades antioxidantes de la vitamina E reducen el deterioro del cerebro a medida que envejece. Solo 2 onzas de almendras contienen la ingesta diaria recomendada de E.
6 pescado
Los mejores tipos son los peces de agua fría como el salmón, el fletán, el atún y la caballa. Contienen más ácidos grasos omega-3, que juegan un papel importante en la función cerebral. Estos peces obtienen sus omega-3 al comer algas, otros peces y, en particular, plancton que vive en agua fría. Investigación publicada en el Investigación en Medicina Integrativa journal también ha descubierto que los ácidos grasos omega-3 contenidos en ciertos pescados grasos pueden disminuir los síntomas de la depresión y, por lo tanto, proporcionan una excelente fuente de alimento para el cerebro.
7 huevos
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Son una de las fuentes más ricas en colina, un nutriente que puede mejorar la memoria . Investigación publicada en el Revista estadounidense de nutrición clínica muestra que los estudiantes universitarios que recibieron 3 o 4 gramos de colina 1 hora antes de tomar las pruebas de memoria obtuvieron puntuaciones más altas que los que no tomaron colina.
8 Café
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En un estudio, Investigadores británicos descubrió que consumir cafeína equivalente a 1 taza de café Mejora de las habilidades de atención y resolución de problemas.
9 avena
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Investigadores de la Universidad de Toronto recientemente determinó que comer alimentos ricos en carbohidratos como la avena es equivalente a una inyección de glucosa, también conocida como azúcar en la sangre, inyectada en el cerebro. Según el estudio, cuanto mayor sea la concentración de glucosa en sangre, mejor será su memoria y concentración .
10 carne de res
Investigadores suizos descubrió que de tres diferentes desayuno tipos (alto contenido de carbohidratos, alto contenido de proteínas y un equilibrio de ambos) la comida rica en proteínas ayudó a los hombres a obtener mejores resultados en una prueba de memoria de computadora (similar al juego electrónico Simon). 'La memoria a corto plazo puede mejorar después de una comida rica en proteínas porque la comida aumenta los niveles de los aminoácidos tirosina y fenilalanina', dice Karina Fischer, Ph.D., autora principal del estudio.
11 nueces
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Las nueces son conocidas por sus poderes para estimular el cerebro e innumerables estudios respaldan sus beneficios. Uno, en particular, publicado en el Revista de nutrición , descubrieron que son especialmente buenos para mantener la salud del cerebro a medida que envejece gracias a un puñado de nutrientes diferentes, desde ácidos grasos omega-3 hasta fibra y vitamina E. En resumen: un alimento para el cerebro increíble.
12 brócoli
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Es posible que haya odiado el brócoli cuando era niño, pero aprender a amarlo como adulto lo hará hazle bien a tu cerebro . La verdura verde, que todavía parece árboles pequeños sin importar la edad que tengas; contiene luteína, un pigmento vegetal que Estudio de 2016 dice que está relacionado con la 'inteligencia cristalizada'. Y eso es tan genial como suena: básicamente permite que los adultos mayores continúen usando las habilidades y el conocimiento que adquirieron a lo largo de su vida.
13 aguacates
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arreglando tu vida a los 30
El guacamole no solo es delicioso, también está repleto de grasas monoinsaturadas, fibra y luteína que pueden mejorar la salud cognitiva, dice un Estudio de 2017 . Según los autores del estudio, los participantes que comieron uno fresco palta todos los días vieron una mejora significativa en su memoria y habilidades para resolver problemas. ¿Y quién va a decir que no a un aguacate al día?
14 chocolate amargo
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Si, es la excusa para comer chocolate que has estado esperando. Si mastica las variedades oscuras, un Estudio de 2013 descubrió que consumirá flavonoides que ayudan a preservar el poder de su cerebro, lo que reduce el riesgo de desarrollar enfermedades como el Alzheimer.
15 lentejas
Las lentejas no solo están llenas de proteínas de origen vegetal, sino que también tienen un gran suministro de ácido fólico, que es increíblemente importante para mantener su cerebro en forma a medida que envejece, dice el Centro médico de la Universidad de Maryland . (Y sí, si te suena familiar, es lo mismo mujeres embarazadas tomar en forma de vitamina como ácido fólico para asegurarse de que sus bebés no tengan ningún defecto de nacimiento).
16 remolachas
O amas las remolachas o las odias, pero no puedes negar sus beneficios de ninguna manera. Un estudio realizado por Universidad Wake Forest descubrió que los nitratos de las verduras mejoran el rendimiento mental al aumentar el flujo sanguíneo al cerebro.
17 cúrcuma
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Cúrcuma se ha utilizado durante miles de años por una buena razón. No solo es un café con leche dorado realmente delicioso (¡y saludable!), Sino que la especia amarilla también es conocida por su capacidad para ayudar a reducir la inflamación y aliviar los síntomas del Alzheimer, dice un Estudio 2018 de UCLA .
18 Col rizada
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Ya sea que lo masajees para hacer una ensalada o lo mezcles en un batido, la col rizada es un guardián . La comida rica en nutrientes se ha promocionado como un estimulante del cerebro durante años, pero un estudio reciente publicado en el Fronteras en el envejecimiento de la neurociencia Journal descubrió que convertirlo en un alimento básico habitual en su dieta puede ayudar a retrasar el deterioro cognitivo relacionado con la edad.
19 Apio
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Probablemente no parezca que un palo verde aguado pueda tener un impacto en tu cerebro . Pero un estudio publicado en el Revista de nutrición descubrió que la luteolina, uno de los compuestos clave del apio, puede reducir la inflamación relacionada con la edad, lo que ayuda a prevenir problemas de memoria.
20 acelgas
La acelga, ya sabes, esas hojas con tallos de todos los colores del arcoíris, están repletas de betalaínas, también conocidas como pigmentos vegetales solubles en agua, y es el mejor alimento para el cerebro que existe. Los pigmentos no solo le dan a la verdura sus colores brillantes, sino que de acuerdo con un Estudio de 2001 , también protegen las células cerebrales de enfermedades neurogenerativas como el Alzheimer.
21 fresas
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No se limite a devorar fresas en verano, cómelas todo el año. Un estudio de 2012 publicado en el Anales de neurología encontró a los participantes mayores que comían las jugosas bayas con regularidad envejecimiento cognitivo retrasado hasta 2,5 años. Y dado que el estudio involucró a 121,700 personas, hay pruebas suficientes para comprar algunas fresas.
22 kimchi
Los alimentos fermentados no solo son excelentes para el intestino, también tienen muchos beneficios para estimular el cerebro. Dado que el cerebro y el intestino tienen una estrecha conexión, se han encontrado los probióticos en el kimchi, un plato tradicional de repollo coreano, según Universidad Nacional de Pusan , para promover la salud del cerebro e incluso ayudar a combatir la ansiedad y la depresión.
23 Moras
Si no eres un fanático de las fresas, no te preocupes: se ha encontrado comer moras, que también están llenas de flavonoides, según un estudio publicado en la Anales de neurología , para ayudar a retrasar el envejecimiento cognitivo también, asegurándose de que mantén tu cerebro sano hasta los 70 años y más .
24 zanahorias
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Todo el mundo sabe que la verdura crujiente ayuda a sacar los ojos, pero también tiene un impacto en el cerebro. Un estudio de 2010 publicado en el Revista de nutrición descubrió que el compuesto luteolina podría ayudar a reducir la inflamación en el cerebro, ayudando a que su memoria se mantenga fuerte a lo largo de los años.
soñando con serpientes atacándote
25 semillas de girasol
No es necesario ser un jugador de béisbol profesional para picar semillas de girasol, solo una persona en busca de poderosos alimentos para el cerebro. Llenos de vitamina E, se han encontrado a los pequeños, según un Estudio suizo , para ayudar a mantener su cerebro sano, previniendo el deterioro cognitivo y mejorando su memoria.
26 cacahuetes
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Claro, las lentejas son excelentes, pero los cacahuetes también contienen folato. Coma un puñado de la versión sin sal como un estímulo al mediodía o comience el día con una tostada de mantequilla de maní para obtener los beneficios, desde una mejor memoria y velocidad de procesamiento hasta luchando contra la depresión , dice un estudio publicado en el Diario de Faseb .
27 Repollo
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Es raro escuchar a alguien hablar sobre su amor por el repollo, pero la comida para el cerebro subestimada merece un lugar en su carrito de compras con más frecuencia. Un estudio de 2012 publicado en el Revista estadounidense de nutrición clínica descubrió que está repleto de antioxidantes luteína y zeaxantina, que protegen el cerebro contra el deterioro cognitivo relacionado con la edad y los ataques de radicales libres.
28 encurtidos
Al igual que el kimchi, los encurtidos (sí, esos deliciosos eneldos en su refrigerador) también se encuentran en la categoría de alimentos fermentados. Por lo general, bajos en calorías y repletos de probióticos, si se muerden unos pocos al día, o cualquier alimento en escabeche, puede tener una influencia positiva en la salud de su cerebro , dice un estudio de 2014 publicado por Escuela de Medicina de Harvard y Hospital General de Massachusetts .
29 Aceite de oliva
La próxima vez que cocines algunas verduras, espolvorea un poco de aceite de oliva. Un estudio reciente publicado en el Anales de neurología clínica y traslacional descubrió que puede proteger su memoria y capacidad de aprendizaje, así como ayudar a prevenir la formación de placas de beta amiloide y ovillos neurofibrilares, que conducen a Alzheimer .
30 espárragos
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Otro alimento rico en ácido fólico son los espárragos, y puede obtener algunos beneficios importantes al comerlos: un estudio publicado por el Facultad de Medicina de la Universidad de California en Los Ángeles encontraron altos niveles de la vitamina pueden proteger la cognición en las personas mayores, ayudándoles a desempeñarse mejor en las pruebas de función cognitiva.
31 Vino tinto
Sí, incluso puedes bebe tu camino hacia un cerebro más poderoso . Se han realizado múltiples estudios sobre lo bueno que es el vino tinto para tu cabeza: uno, publicado en el Revistas de Gerontología , encontró que el resveratrol en cada vaso puede ayudar a proteger las neuronas del cerebro, lo que ralentiza el proceso de envejecimiento. Y otro, informado por Naturaleza , aquellos que tomaban solo una bebida al día tenían un 23 por ciento menos de riesgo de deterioro mental que los que no lo hacían.
32 Gingko
Si has visto bayas de color melocotón en la acera que tienen un olor absolutamente horrible (algunos dicen que es similar a la caca de perro y / o el vómito, y honestamente, tienen razón), es muy probable que sea de un Árbol de ginkgo. También conocido como la 'hierba del cerebro', el ginkgo se ha utilizado para tratar la demencia gracias a su capacidad para mejorar el flujo sanguíneo al cerebro, dice el Centro médico de la Universidad de Maryland .
33 coles de Bruselas
El repollo no es la única verdura crucífera de la ciudad rica en luteína y zeaxantina. Gracias a consumir todos esos antioxidantes, un estudio publicado en el Revista estadounidense de nutrición clínica descubrió que las coles de Bruselas también pueden ayudar a su cerebro a luchar contra todos los malos que intentan afectar su salud cognitiva, ayudándolo a mantener su memoria fuerte a medida que envejece.
34 hojas de diente de león
Con una de las cantidades más altas de luteína, justo detrás de la col rizada y las espinacas, vale la pena agregar hojas de diente de león a su plato. Un estudio de 2015 publicado por Centro médico de la Universidad Rush descubrió que comer las hojas verdes puede ayudar a retrasar el deterioro cognitivo, manteniendo su cerebro en forma.
35 Sabio
Rociar un poco de salvia en la comida puede darle a tu cerebro algo de poder de pensamiento. Un estudio publicado por Universidad de Murdoch encontró que aquellos que tomaron extractos de la especia verde antes de las pruebas cognitivas en realidad se desempeñaron mejor que aquellos que no lo hicieron.
36 semillas de calabaza
El zinc y el poder del cerebro van de la mano, y las semillas de calabaza están llenas de eso. El metal es conocido por su capacidad para apoyar la función de la memoria, ayuda con el TDAH , e incluso mantener su cerebro sano a medida que envejece, dice un estudio de la Centros nacionales italianos de investigación sobre el envejecimiento . Teniendo en cuenta que es la temporada de las calabazas, no hay mejor momento para obtener su dosis, incluso si tiene que hacer un tallado festivo para hacerlo.
37 Açaí
A Açaí no le importa si sabes cómo pronunciarlo o no, todavía ayudará a tu cerebro de cualquier manera. La fruta tropical, que se ha convertido en #InstaFamous gracias a ser una gran zalamero ingrediente del tazón: tiene altos niveles de antioxidantes que podrían ayudar a proteger contra el Alzheimer, dice un Estudio de 2013 .
38 Té verde
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Empezando tu día con té va a hacer mucho más que solo energizarlo. Un estudio publicado en el Revista estadounidense de nutrición clínica observó el efecto del té verde en el cerebro y descubrió que beberlo estaba asociado con una menor prevalencia de deterioro cognitivo. ¿Aún más interesante? Los autores del estudio dicen que los resultados también podrían explicar por qué la demencia es más rara en partes del mundo donde el té verde es más popular, como Japón, a diferencia de Europa y América del Norte.
39 Uvas tintas
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Los beneficios del vino tinto para estimular el cerebro se deben a las uvas llenas de antioxidantes de las que está hecho, y esa es exactamente la razón por la que necesitas picar la fuente. Un estudio publicado en el Gerontología experimental Journal encontró que comer uvas dos veces al día no solo es bueno para cualquiera que tenga problemas relacionados con la memoria, sino que también puede ayudar a mejorar su capacidad de atención.
40 pimientos
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Te gusten picantes o no, los pimientos son genial para el cerebro . Al igual que el apio, la verdura contiene luteolina, que se ha encontrado, según un estudio publicado en la Revista de nutrición , para reducir la inflamación a medida que envejece y ayudar a mantener su memoria bajo control.
41 Agua
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De acuerdo, de acuerdo, es posible que el agua no sea 'comida' per se. Pero definitivamente es comida para el cerebro. A Estudio de 2013 por la Universidad de Westminster descubrió que estar deshidratado, aunque sea un poco, puede tener un gran impacto en el rendimiento del cerebro. Así que bebe: es la forma más fácil de ayudar a mejorar el funcionamiento de tu cerebro y asegurarte de que tu mente se mantenga fuerte.
42 tomillo
Nunca ha habido un mejor momento para agregar tomillo a su dieta. A Estudio de 2015 descubrió que la hierba contiene apigenina, una sustancia que ayuda a mejorar la formación de neuronas en el cerebro.
43 semillas de chía
Las semillas de chía pueden ser pequeñas, pero seguro que son poderosas. Lleno de omega-3, agregar un poco a su batido todas las mañanas puede ayudar a que su cerebro funcione correctamente, dice el Centro médico de la Universidad de Maryland .
44 Té de manzanilla
Una relajante taza de té de manzanilla puede beneficiar a tu cerebro. Un estudio publicado en el Avances en biología regenerativa Journal descubrió que contiene una sustancia que tiene el potencial de tratar todo, desde la depresión hasta la enfermedad de Alzheimer, manteniendo su cerebro sano y fuerte.
45 Maíz dulce
Obviamente, el maíz dulce es imprescindible para el verano, pero Estudio de 2016 descubrió que en realidad es uno de los mejores alimentos para el cerebro, ya que puede ayudar a ralentizar o prevenir el deterioro cognitivo gracias a la luteína que contiene.
46 Perejil
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Otra hierba para agregar a su lista imprescindible es el perejil. Claro, normalmente se usa para decorar, pero un estudio publicado en Avances en biología regenerativa Journal descubrió que agregarlo a sus platos también ayudará a fortalecer las conexiones entre las células cerebrales.
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47 semillas de lino
La linaza se ha consumido por sus muchos beneficios durante miles de años, pero uno, en particular, es enorme para el cerebro. Debido a que las semillas de lino están llenas de grasas saludables, no solo ayudan a mejorar la memoria y el rendimiento, sino que también son importantes para la función del comportamiento, dice el Dr. Centro médico de la Universidad de Maryland .
48 bayas de Goji
Estos pequeños frutos rojos lo tienen todo. Lleno de antioxidantes, no solo se ha descubierto que el superalimento mejora la digestión y el bienestar general, un pequeño estudio de FreeLife International también descubrió que pueden tener un efecto positivo en la actividad cerebral.
49 Frambuesas
¿Una baya que deberías agregar a tu dieta con más frecuencia? Frambuesas Debido a que están llenos de flavonoides, puede contar con ellos para ayudar a darle a su cerebro un poco de poder adicional. Un estudio de 2012 publicado en el Anales de neurología descubrió que pueden ayudar incluso a retrasar el envejecimiento cognitivo.
50 tomates
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Tal vez te gusten frescos, o tal vez te gusten en forma de salsa de tomate, pero de cualquier manera, se ha descubierto que la luteína en los tomates ayuda a mantener el cerebro fuerte a medida que envejeces , dice un estudio de 2016 del Universidad de Illinois Urbana-Champaign .
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