Cuando organizas una cena, tu mayor objetivo siempre debe ser hacer que cada persona siéntete bienvenido en tu casa . Como anfitrión, puedes ayudar a lograrlo siendo cálido y atento con cada huésped, ayudándolos a conectarse con los demás y sirviendo un menú bien pensado. De hecho, los expertos en etiqueta dicen que existen varias reglas en el menú que pueden servir como atajos para el éxito de la cena. ¿Estás planificando tu próximo evento? Esto es exactamente lo que debes servir si quieres ser conocido como el anfitrión con más.
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1 una bebida de bienvenida
Cuando lleguen tus invitados, debes saludarlos calurosamente, quitarles sus abrigos e inmediatamente ofrecerles una bebida de bienvenida, dice Julio Hirst , fundador de Consultoría de etiqueta .
'A su llegada, invite a sus invitados a un cóctel exclusivo o una bebida de su elección. Sus invitados se sentirán bienvenidos y un cóctel exclusivo servirá para iniciar una conversación mientras se relacionan con los demás invitados', dice.
2 Una variedad de aperitivos
También es una buena idea ofrecer a sus invitados una variedad de entremeses a su llegada.
'Lo ideal es tener una variedad de aperitivos que incluyan diferentes preferencias dietéticas. Las carnes, los quesos, las frutas y las opciones veganas garantizan que haya algo para todos', dice Hirst.
'Se pueden distribuir aperitivos más pequeños, lo que permite a los invitados experimentar diferentes sabores sin sobrecargarlos con un plato de comida con su bebida', añade.
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3 Una comida bien equilibrada
No existe una única comida que seguramente complacerá a todos los invitados, pero los expertos dicen que siempre debes concentrarte en crear un equilibrio cuidadoso en tu menú.
'Nunca puedes equivocarte con el trío de proteína, vegetales y almidón. Si se sirven juntos en un plato, esto te permitirá sorprender a tus invitados con tu combinación y arte. Si se sirve al estilo familiar, puedes animar a tus invitados a compartir y participar mientras disfrutan de la comida', dice Hirst.
Laura Windsor , fundador de Academia de Etiqueta Laura Windsor , dice que también se deben equilibrar los alimentos ricos y complejos con otros ligeros y sencillos. 'Si sirve una sopa espesa o mariscos aderezados con una salsa cremosa, es posible que desee equilibrarlo con pollo o pescado al horno con hierbas frescas y vegetales ligeramente condimentados'.
'El [postre] podría ser un poco más rico, como una tarta... o un pastel de chocolate servido con nata', añade.
4 Una comida que aprovecha tus puntos fuertes culinarios.
Jodi RR Smith , fundador de Consultoría de etiqueta de Mannersmith , dice que antes de poner un pie en la cocina para preparar la comida para su fiesta, es una buena idea ser honesto consigo mismo acerca de sus habilidades culinarias. ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb
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'Cuando planifique una cena, conózcase a sí mismo. ¿Es usted un chef fantástico? Fabuloso, que comience la cocina', dice Smith. 'Pero si no eres un experto culinario, aprovecha tus puntos fuertes. Elige tu menú basándose en recetas probadas y verdaderas que conoces bien'.
Agrega que no es ninguna vergüenza complementar con artículos comprados en la tienda si conoces los puntos débiles. Por ejemplo, si eres un cocinero consumado pero no sabes mucho sobre repostería, está bien comprar pasteles o tartas de tu panadería favorita.
'Esto libera tiempo en la cocina y le permite ofrecer platos más allá de su experiencia', dice Smith.
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5 Alimentos que satisfacen las necesidades dietéticas de tus invitados
Si alguno de tus invitados tiene una restricción dietética, es importante no dejarlo fuera de tu planificación, coinciden todos los expertos.
'Asegúrese de solicitar restricciones dietéticas con anticipación. Tener múltiples guarniciones (vegetarianas, veganas y sin gluten) permite a todos tener muchas opciones', dice Smith.
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6 Maridajes de vinos bien pensados
Windsor también sugiere pensar un poco en qué bebidas ofrecerá durante la comida y señala que el maridaje de vinos bien pensado puede ser de gran ayuda, especialmente si se tiene en cuenta el flujo de la comida.
Sugiere preparar 'champán como aperitivo, luego vino blanco, vino tinto y agua sin gas y con gas. Al final de la cena se sirve café junto con oporto, brandy y otros digestivos'.
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7 Bebidas no alcohólicas
No todos sus invitados querrán una bebida alcohólica, e incluso algunos de los que sí la desean querrán beber sólo con moderación. Por eso es importante tener una variedad de opciones de bebidas que sean sin alcohol .
Smith recomienda tener 'limonada espumosa y refrescos listos para aquellos que prefieren no beber'.
8 un postre delicioso
Finalmente, los expertos coinciden en que es importante terminar la velada con una nota alta y que un delicioso postre puede ayudarte a conseguirlo.
'Pase lo que pase, tenga algo fabuloso y sabroso listo para el postre. Incluso si la comida es simplemente normal, terminar con un postre delicioso asegurará un recuerdo positivo de la velada', dice Smith.
Hirst está de acuerdo en que hacer bien el último plato puede dejar una impresión duradera. Ella sugiere servir 'un postre delicioso, y al mismo tiempo ofrecer una opción más ligera, como una tarta de frutas o un sorbete, para que todos puedan participar'.
'Si su comida fue demasiado abundante, aún querrá que sus invitados puedan disfrutar del postre, por lo que tener una opción más ligera puede ayudar a terminar la comida con una nota alta', dice.
lauren gris Lauren Gray es una escritora, editora y consultora radicada en Nueva York. Leer más
