Las ostras son un marisco muy popular que cuenta con muchos beneficios para la salud, ya que están repletos de ácidos grasos omega-3. Sin embargo, consumir este manjar también puede enfermarte. No es raro que el consumo de ostras provoque intoxicación alimentaria. De acuerdo a estudios , el 7,4 por ciento de las ostras albergan la bacteria salmonella. También pueden albergar E.coli. La semana pasada, la FDA emitió un advertencia en seis estados, donde se sirven ostras contaminadas.
1
Se retiraron del mercado las ostras de futuros mariscos
El 26 de octubre de 2023, Future Seafoods, Inc. inició un retiro voluntario de todas las ostras del área de cosecha PE9B recolectadas el 10/10/2023 y distribuidas a sus clientes del 10 al 16 de octubre de 2023.
2
El retiro del mercado afecta a Florida, Massachusetts, Pensilvania, Rhode Island, Carolina del Sur y Virginia
Las ostras contaminadas se distribuyeron a restaurantes y minoristas en seis estados: Florida, Massachusetts, Pensilvania, Rhode Island, Carolina del Sur y Virginia.
3
Las ostras fueron cosechadas en Canadá
Las ostras contaminadas se recolectaron alrededor de la Isla del Príncipe Eduardo, Canadá, el 10/10/2023 en el área de recolección PE9B, agregó la FDA.
4
Las ostras contaminadas pueden causar enfermedades
'Las ostras contaminadas pueden causar enfermedades si se comen crudas, especialmente en personas con sistemas inmunológicos comprometidos', dice la FDA. 'Los alimentos contaminados con Salmonella y E. coli pueden verse, oler y saber normales. Los consumidores de estos productos que experimenten síntomas de salmonelosis o E. coli deben comunicarse con su proveedor de atención médica e informar sus síntomas a su Departamento de Salud local'.
Soñando con un pastor significado
5
Síntomas de Salmonella
La mayoría de las personas infectadas con Salmonella comenzarán a desarrollar síntomas entre 12 y 72 horas después de la infección y, por lo general, durarán de cuatro a siete días. Los síntomas incluyen diarrea, fiebre y calambres abdominales. Los casos más graves de salmonelosis pueden incluir fiebre alta, dolores de cabeza, letargo, sarpullido, sangre en la orina o las heces y, en algunos casos, pueden resultar mortales. ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb
6
Síntomas de E. coli
Si bien la E. coli es en su mayoría bacterias inofensivas que viven en los intestinos de personas y animales y contribuyen a la salud intestinal, comer o beber alimentos o agua contaminados con ciertos tipos de E. coli puede causar enfermedades gastrointestinales de leves a graves. Los síntomas pueden comenzar desde unos pocos días después de consumir alimentos contaminados o hasta nueve días después. Por lo general, incluyen calambres estomacales intensos, diarrea, fiebre, náuseas y/o vómitos.
Lea Groth Leah Groth tiene décadas de experiencia cubriendo todo lo relacionado con la salud, el bienestar y el fitness. Leer más
