Vivir más saludablemente va de la mano con viviendo más tiempo . Para algunas personas, ese objetivo puede implicar intentar perder peso, ya que la obesidad es una factor de riesgo importante Según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC), las principales causas de muerte en los EE. UU., incluidas la diabetes, las enfermedades cardíacas, los accidentes cerebrovasculares y el cáncer, son responsables de varias de las principales causas de muerte. Pero con tantas delicias y dulces fácilmente accesibles para nosotros, comer mejor siempre es más fácil de decir que de hacer. Con eso en mente, Dan Buettner , experto en longevidad y fundador de Blue Zones Inc., dice que el verdadero secreto para perder peso puede estar en cómo reorganizas tu cocina.
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A principios de la década de 2000, Buettner trabajó con National Geographic identificar cinco lugares en el mundo que tienen las tasas más altas de personas que viven más de 100 años. Conocidas como las 'Zonas Azules', son Ikaria, Grecia; Okinawa, Japón; Cerdeña, Italia; Loma Linda, California; y Nicoya, Costa Rica. El experto en longevidad también ha pasado gran parte de su vida investigando los hábitos y dietas de quienes viven en estas regiones para descubrir exactamente por qué viven mucho más que la mayoría.
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en un entrevista julio 2023 con Mia Johanna Dige , un asesor de salud metabólica que trabaja con la empresa de tecnología de la salud Lumen, Buettner compartió que una de las mejores maneras de comenzar a comer mejor (como los de las Zonas Azules) implica cambiar la configuración de la cocina.
¿Lo peor que puedes tener ahí? Una tostadora sobre el mostrador. Según Buettner, una investigación del Cornell Food Lab muestra que las personas que mantienen su tostadora en el mostrador de su cocina pesan, en promedio, seis libras más que las que no lo hacen.
'Hay muy pocas cosas saludables que ponemos en una tostadora y muy pocas cosas saludables salen de una tostadora', le dijo a Dige.
Buettner explicó además que sólo ver la tostadora nos hace más propensos a comer cosas poco saludables con más frecuencia, como tartas pop, gofres o pan de canela. ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb
'Así que quitar la tostadora de la encimera es una de las formas más fáciles de perder peso en 2024', escribió en el pie de foto de un Publicación de Instagram del 3 de enero donde compartió un clip de la entrevista.
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Sin embargo, no es sólo la tostadora lo que debes considerar cuando se trata de reorganizar tu cocina. Según Buettner, también debes mantener el cajón de comida chatarra apartado, ya sea que eso signifique que tengas que 'agacharte, alcanzar lo alto o caminar alrededor de la esquina de la despensa' para llegar a él.
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'Esto marca una gran diferencia en la cantidad de patatas fritas o galletas que comes, en lugar de dejarlas en el mostrador', dijo. 'Sabes, me gusta bromear, estamos en una 'dieta de ver alimentos'. Comemos la comida que vemos'.
Buettner le dijo a Dige que también es un gran admirador de tener un frutero en la cocina.
'Así que invertir en un frutero realmente hermoso, colocarlo en un lugar central bien iluminado y llenarlo cada vez que vamos al supermercado', aconsejó. 'De esa manera, cuando caminas por la cocina, en lugar de ver Doritos, ves plátanos, manzanas, naranjas o cualquier fruta que te guste'.
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Kali Coleman Kali Coleman es editora senior de Best Life. Su enfoque principal es cubrir noticias, donde a menudo mantiene a los lectores informados sobre la actual pandemia de COVID-19 y actualizados sobre los últimos cierres de tiendas minoristas. Leer más
