Si estás luchando por Mantener un peso saludable , No estás solo. Estados Unidos tiene actualmente una tasa de obesidad de 43 por ciento —uno de los más altos entre las naciones ricas. Las razones de esto son múltiples y complejas, pero algunos temas clave emergen cuando se observa la tendencia: el acceso insuficiente a alimentos frescos y asequibles, el tamaño de las porciones considerables, el azúcar oculto en casi todo y los bajos niveles de actividad física están contribuyendo a nuestras cinturas en expansión.
Por eso, para mejorar la salud del estadounidense promedio, muchos expertos buscan inspiración en otros países. Japón, por ejemplo, tiene una tasa de obesidad de sólo el 4,5 por ciento, lo que significa que sus ciudadanos sufren tasas de obesidad mucho más bajas. enfermedad cardiovascular , diabetes tipo 2 y ciertos tipos de cáncer. De hecho, según un estudio de 2021 en el Revista Europea de Nutrición Clínica , Japón tiene la esperanza de vida promedio más larga entre todos los países del G7.
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Yoko Ishii , YouTuber, influyente en las redes sociales y activista, cree saber por qué. Recientemente compartió cuatro hábitos de salud que podrían contribuir a que Japón tenga una tasa de obesidad 90 por ciento más baja que la de Estados Unidos.
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1 Los niños japoneses aprenden sobre nutrición y cocina en la escuela.
en un vídeo reciente compartido con Fox News, Ishii dice que la educación sanitaria comienza temprano en Japón, mientras los niños todavía están en la escuela primaria. En particular, los niños aprender sobre nutrición en clases de economía doméstica e incluso se les enseñan recetas específicas que los prepararán para tener hábitos alimentarios saludables en el futuro. ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb
'También cocinamos en clase', explica Ishii en el vídeo. 'Al igual que en la ciencia se hacen experimentos, nosotros realmente lo hacemos y lo dominamos'.
Además, todos los estudiantes desde la escuela primaria hasta la secundaria reciben un almuerzo diario saludable, que generalmente consiste en arroz, sopa, un plato de pescado y verduras y leche. Ishii dice que esto es un ejemplo de cómo debería ser un 'almuerzo ideal', enfatizando la buena nutrición y el tamaño de las porciones saludables.
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2 Los niños japoneses tienen tiempo para hacer ejercicio.
Ishii dice que otro hábito de salud importante en Japón es dedicar tiempo al ejercicio. En la escuela, los estudiantes reciben clases de educación física y, a menudo, se unen a clubes de artes marciales, incluidos Kendo y Judo.
Ir y volver de la escuela también ofrece la oportunidad de hacer más ejercicio. Si bien la mayoría de los niños estadounidenses van a la escuela en auto, caminar a la escuela se considera mucho más común en Japón. Ishii dice que cuando la escuela está más lejos de casa, no es raro que los niños anden en bicicleta.
'Mientras crecemos, establecemos en nosotros mismos el sistema para hacer ejercicio y depender de nosotros mismos', dice Ishii.
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3 Japón valora el conocimiento sobre salud.
Muchos de nuestros hábitos de salud están moldeados por nuestras normas y expectativas culturales. En Estados Unidos, nos enfrentamos a mensajes muy contradictorios: presión extrema para cumplir con los estándares de fitness y belleza, enfrentada a una intensa publicidad para ignorar la moderación y comer porciones cada vez mayores.
En Japón, Ishii dice que hay un mensaje más singular cuando se trata de salud. Por ejemplo, es común que los programas de variedades de televisión pongan a prueba sus conocimientos sobre fitness o nutrición y que las personas discutan estos temas socialmente.
'Tenemos que saberlo y si no lo sabes, es una especie de vergüenza', dice Ishii. 'Nos apasiona mucho aprender sobre esto para poder seguir el ritmo de otras personas'.
4 Las familias japonesas hacen ellas mismas las tareas del hogar.
En las escuelas japonesas no hay conserjes: los estudiantes tienen la tarea de limpiar sus propias aulas y pasillos. Este énfasis en la autosuficiencia continúa durante la edad adulta, dice Ishii, y en última instancia hace que las personas sean más activas físicamente.
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'Cuando crecemos en nuestra sociedad no tenemos sirvientas. Incluso si eres algo rico, no piensas en eso: haces todo por tu cuenta y limpias solo', dice.
Aunque la mayoría de los estadounidenses tampoco tienen sirvientas, se sabe que conveniencia del premio y automatización siempre que sea posible, por ejemplo, ordenando artículos en línea en lugar de caminar hasta una tienda. Esto se presta a realizar menos actividad física con el tiempo, lo que en última instancia obstaculiza nuestros objetivos de salud más amplios.
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lauren gris Lauren Gray es una escritora, editora y consultora radicada en Nueva York. Leer más
