En un mundo que evita los carbohidratos, comerse un plato de pasta puede sentirse como el colmo de la decadencia. Sin embargo, a menudo es la salsa con la que cubrimos nuestros espaguetis la que hace más daño a nuestras dietas a largo plazo. Si bien es bueno pensar que el frasco de salsa en su despensa tiene poco más que verduras y hierbas, innumerables salsas compradas en la tienda están cargadas de grasa, azúcar y sodio. De hecho, solo una porción de media taza de ciertas salsas de tomate puede contener unos impactantes siete gramos de azúcar.
Entonces, ¿cómo deberías cubrir esos fideos en su lugar? Cuando se trata de su salud, un pesto a base de vegetales es su mejor opción. Más específicamente, esta col rizada y rúcula de Cocina Stonewall tiene todo lo que pueda desear de una salsa comprada en la tienda. La receta no solo contiene un solo gramo de azúcar por porción, sus ingredientes contienen una gran cantidad de beneficios para la salud.
En primer lugar, la col rizada y la rúcula que se usan en la receta no solo son una base baja en calorías, sino que pueden hacerte más ágil mentalmente. De hecho, la investigación publicada en la revista Neurología vincula la ingesta de hojas verdes con la disminución de las tasas de deterioro cognitivo a medida que envejecemos.
La receta tampoco se queda atrás para tu corazón. Entre la nuez y el aceite de oliva en la receta, este pesto puede darle un gran impulso cardiovascular. Investigación realizada en T.H. de Harvard Escuela Chan de Salud Pública revela que el consumo de nueces está asociado con un menor riesgo de ataque cardíaco. Y no solo el aceite de oliva es saludable para el corazón, según una investigación publicada en la revista American Heart Association Circulación revela que una dieta mediterránea que incluya aceite de oliva en realidad puede reducir la cantidad de colesterol acumulado en las arterias.
Entonces, antes de perder otro minuto examinando esos frascos de salsa poco saludable en su supermercado local, esté atento al pesto de Stonewall Kitchen. Y cuando quiera que cada comida sea un ganador para su salud, agregue el 25 alimentos que te mantendrán joven para siempre a tu rutina!
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