La carne molida es un elemento básico de la cocina que se abre camino en una cantidad sorprendente de platos. Así que ya sea que estés haciendo un salsa para pasta con carne , su chili favorito, hamburguesas o una noche fácil de tacos, no es raro tener algunos a mano en su nevera o congelador . Como producto cárnico, ya se sabe que el almacenamiento y la preparación adecuados son esenciales para garantizar que sea seguro para comer. Pero ahora, el Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria (FSIS) del Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA) advierte al público que se están retirando del mercado 100,00 libras de carne molida por razones de seguridad. Siga leyendo para ver cómo puede saber si este producto está en su refrigerador.
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Ha habido varios retiros recientes relacionados con la carne.
La forma en que se procesa la carne la ha convertido en un producto mucho más seguro para el consumo de lo que era hace décadas, pero todavía surgen problemas de seguridad de vez en cuando. De hecho, ha habido varios retiros recientes centrados en productos cárnicos.
En septiembre, Behrmann Meat and Processing Inc., con sede en Illinois, emitió un retiro del mercado de 87,382 libras de su productos cárnicos listos para comer , impactando en 64 elementos que van desde tocino a salchichas . La compañía emitió el retiro después de que las pruebas ambientales de sus instalaciones dieron positivo por Listeria monocytogenes , una bacteria potencialmente mortal que puede causar enfermedades graves transmitidas por los alimentos.
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Al mes siguiente, Foster Farms anunció que retiraría del mercado 148,000 libras de productos de hamburguesas de pechuga de pollo congeladas completamente cocinadas que se vendieron en tiendas Costco en Arizona, California, Colorado, Utah y Washington. A los clientes que habían comprado los artículos se les indicó que no los comieran y que los tiraran después de que la empresa recibiera quejas de 'plástico transparente duro' en las hamburguesas.
Y el 9 de noviembre, el FSIS anunció que Menu19 LLC había emitido un retiro del mercado de poco más de 5.000 libras de productos de bola de masa de carne congelada. Específicamente, los artículos afectados incluían cajas de 1,5 libras que contenían 12 piezas de 'Mantu menu19', que es una sabrosa especialidad afgana. En este caso, la agencia dijo que los artículos fueron retirados porque fueron producidos 'sin el beneficio de una inspección federal' y carecían de una marca de inspección del USDA en su empaque. Y ahora, otro producto cárnico está siendo retirado de los estantes.
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El USDA dice que se están retirando casi 100,000 libras de carne molida.
El 16 de noviembre, el FSIS informó que el conocido proveedor de carne Tyson Fresh Meats había emitido un retiro del mercado de 93,697 libras de productos de carne de res molida cruda. La agencia dice que los artículos afectados fueron enviados a tiendas minoristas en todo Texas , específicamente en las tiendas H-E-B, Joe V's, Mi Tienda y Central Market.
Los productos retirados incluyen chubs de 10 y 5 libras con la etiqueta 'HILL COUNTRY FARE GROUND BEEF 73% LEAN/ 27% FAT' con la fecha 'mejor antes o congelado antes' del 25 de noviembre de 2022; y chubs de 5 libras con la etiqueta 'H-E-B GROUND CHUCK GROUND BEEF 80% LEAN/ 20% FAT'. Los artículos también se pueden identificar por el número de establecimiento 'EST. 245E' impreso en la costura.
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La compañía emitió el retiro debido a un posible problema de salud y seguridad.
Según el aviso del FSIS, Tyson inició el retiro después de que la compañía recibiera quejas de los clientes sobre el hallazgo de materiales extraños 'similares a un espejo' en los productos de carne molida. ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb
En un comunicado de prensa, H-E-B dijo que todos los productos afectados habían sido retirados de los estantes de las tiendas. Sin embargo, a la compañía le preocupa que los clientes aún puedan tener los artículos retirados en sus refrigeradores o congeladores en casa.
Esto es lo que debe hacer si compró la carne molida retirada del mercado.
La agencia dice que ningún cliente ha informado lesiones o reacciones adversas relacionadas con los artículos retirados hasta el momento. Sin embargo, aconsejan a cualquier persona que esté preocupada de que los productos puedan haberlos lastimado o enfermado que llame a su médico o proveedor de atención médica de inmediato.
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Se insta a cualquier persona que haya comprado la carne molida retirada del mercado a no consumirla. En su lugar, deben tirarlo o devolverlo inmediatamente a su lugar de compra.
Si los clientes tienen preguntas o inquietudes sobre el retiro, pueden comunicarse con Tyson a la línea directa que figura en el aviso de retiro del FSIS.
Zachary Mack Zach es un escritor independiente que se especializa en cerveza, vino, comida, licores y viajes. Tiene su base en Manhattan. Leer más
