Ninguna fiesta está completa sin un tabla de charcutería . ¿A quién no le encanta probar diferentes carnes, quesos y otros bocadillos dulces y salados? Pero si tiene planes de organizar uno para una reunión en el futuro cercano, es posible que desee reconsiderarlo. Hay una nueva Salmonela Brote que se ha relacionado con las carnes embutidas y que ahora se está extendiendo por 22 estados de EE. UU. Continúe leyendo para descubrir a qué síntomas debe prestar atención.
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Hasta el momento, 47 personas han enfermado.
Según un informe del 18 de enero Alerta de seguridad alimentaria de los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC), Salmonela Se han reportado enfermedades en 22 estados . Hasta la última actualización, se informaron 23 nuevas enfermedades, lo que eleva el número total a 47.
El mayor número de personas enfermas se encuentra en Ohio, donde ha habido 11 informes de Salmonela , según un mapa proporcionado por los CDC. Washington informó de cinco personas enfermas, Nueva York informó de cuatro y Wisconsin, Nebraska, Arizona, Texas y Pensilvania informaron de dos a tres personas enfermas. Utah, Oregon, Colorado, Idaho, Minnesota, Missouri, Illinois, Michigan, Kentucky, Virginia, Nueva Jersey, Mayland, Connecticut y Vermont informaron de una persona enferma cada uno.
Los CDC señalan que el Salmonela El brote podría extenderse más allá de estos estados, y que el número real de personas enfermas es 'probablemente mucho mayor'. Según la agencia, algunas personas con Salmonela se recuperan por sí solos y no necesitan atención médica, lo que lleva a un recuento insuficiente de casos. También se necesitan entre tres y cuatro semanas para determinar si una persona enferma es parte de un brote específico, lo que significa que es posible que las enfermedades recientes no se incluyan en los recuentos actuales.
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Según un informe del 18 de enero alerta de salud pública Según el Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria (FSIS) del Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA), las fechas de aparición de las enfermedades oscilan entre el 20 de noviembre de 2023 y el 1 de enero de 2024.
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Dos productos de charcutería vendidos en Costco y Sam's Club pueden estar contaminados.
El brote se ha relacionado con alimentos contaminados, a saber, Charcuterie Sampler de la marca Busseto y Antipasto Gran Beretta de la marca Fratelli Beretta. El producto Busseto se vendió en Sam's Club y se vendió en un paquete doble (dos bandejas de 9 onzas) con prosciutto, soppressata dulce y coppa seca. Los productos Fratelli Beretta se vendieron en Costco en un paquete doble (dos bandejas de 12 onzas) con salami seco cubierto de pimienta negra, salami seco italiano, coppa seca y prosciutto.
Según el FSIS, el estado de Minnesota identificó el brote a partir de un paquete sin abrir del producto Busseto, provocando un retiro el 3 de enero. El retiro del mercado original solo afectó a un código de lote, pero ahora, los CDC señalan que cualquier código de lote de los productos Busseto y Fratelli Beretta podría estar contaminado.
Si compró cualquiera de estos productos en Sam's Club o Costco, los CDC y el FSIS le instan a no comerlos y, en su lugar, tirarlos a la basura. También debes lavar las superficies y recipientes que puedan haber estado en contacto con cualquiera de estos productos.
Los investigadores ahora están investigando si otros productos podrían estar contaminados, según los CDC.
Los síntomas afectan en gran medida al estómago y los intestinos.
Según el FSIS, los alimentos contaminados con Salmonela Las bacterias pueden causar salmonelosis. Esta enfermedad puede provocar varios síntomas desagradables, como diarrea, calambres abdominales y fiebre. Estos pueden aparecer entre seis horas y seis días después de ingerir un producto contaminado, y la enfermedad suele durar entre cuatro y siete días. ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb
Según la Clínica Mayo, las náuseas, los vómitos, los escalofríos y el dolor de cabeza son otros posibles signos de infección por salmonela.
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Busque atención médica si tiene síntomas graves.
El FSIS señala que la mayoría de las personas se recuperan sin tratamiento, pero algunas desarrollan diarrea grave que requiere hospitalización. Los adultos mayores, los bebés y las personas inmunocomprometidas tienen más probabilidades de desarrollar enfermedades graves que podrían requerir atención médica u hospitalización.
Si comienza a sentirse mal y experimenta síntomas graves Salmonela síntomas, llame a su proveedor de atención médica de inmediato, dicen los CDC.
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Los síntomas graves incluyen diarrea y fiebre superior a 102 grados Fahrenheit; diarrea durante más de tres días que no mejora; diarrea con sangre; tantos vómitos que no puedes retener líquidos; y signos de deshidratación como no orinar mucho, sentirse mareado al estar de pie y experimentar sequedad en la boca y la garganta.
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Abby Reinhard Abby Reinhard es editora senior en Mejor vida , que cubre noticias diarias y mantiene a los lectores actualizados sobre los últimos consejos de estilo, destinos de viaje y acontecimientos de Hollywood. Leer más
