Plátanos: una gran fuente de potasio, una excelente fuente de vitaminas y, como todos saben, la fruta más reconocible del planeta. Después de todo, no te encuentras con muchas frutas que parecen lunas crecientes. (O… Um… Algo más.) Además, no todos los plátanos son iguales. Algunas son más curvas, otras menos.
¿Cual es el trato?
Bien, según los expertos de Dole , que son conocidos por su fruta y, en particular, sus plátanos, la razón es poética.
Los plátanos pasan por un proceso que científicamente se denomina 'geotropismo negativo'. Lo que eso significa, en términos sencillos, es que a medida que crecen los plátanos, se vuelven demasiado pesados para la planta y comienzan a hundirse hacia el suelo. Entonces, la curva en el plátano se debe a la persecución tenaz de los rayos del sol por parte de la fruta. Sí, el plátano en realidad se encrespa contra su propio peso, al igual que lo haría en una clase de Pilates, en un esfuerzo por obtener más luz solar.
El razonamiento de esto en realidad tiene que ver con el lugar donde se originaron los plátanos: la selva tropical, donde notoriamente hay poca luz solar. Entonces, el plátano se adaptó, evolucionó y sobrevivió.
Según Dole, 'si la fruta creciera hacia la pequeña cantidad de luz que penetra de lado a través de la vegetación, la planta podría desequilibrarse y volcarse. Así que los plátanos desarrollaron una forma de crecer hacia la luz sin desestabilizar la planta ”.
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