Probablemente ya haya escuchado que un poco de vino tinto es excelente para el corazón, gracias al resveratrol que ayuda a mantener el flujo de sangre, o que tomar un vaso antes de acostarse puede tener algunos de los mismos beneficios para perder peso que media hora de ejercicio , gracias a la forma en que el resveratrol convierte la grasa blanca en una marrón más fácil de eliminar. (O podría ser uno de los Otras 80 razones por las que beber vino puede ser muy bueno para ti. )
Pero un estudio reciente, realizado por el Centro Médico de la Universidad de Rochester y publicado en la revista Informes científicos, muestra que los niveles bajos de alcohol también pueden ser buenos para el cerebro. Y tampoco estamos hablando solo de vino saludable para el corazón. El estudio señala que es 'cualquier alcohol', es decir, todo, desde cerveza hasta vino y licores destilados, siempre que sean dos unidades al día. (Para el registro, eso equivale a 12 oz para cerveza, 5 oz para vino, 1.5 oz para licores).
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'En este estudio hemos demostrado por primera vez que las dosis bajas de alcohol son potencialmente beneficiosas para la salud del cerebro, es decir, mejoran la capacidad del cerebro para eliminar los desechos', dijo. Maiken Nedergaard , codirector del Centro de Neuromedicina Traslacional del Centro Médico de la Universidad de Rochester (URMC) y autor principal del estudio.
La idea de que el alcohol, en pequeñas cantidades, puede eliminar las toxinas del cerebro y reducir tiene importantes implicaciones a largo plazo, la principal es que implica que un poco de alcohol puede ayudar a prevenir la aparición de la demencia y la enfermedad de Alzheimer.
Sus hallazgos están en consonancia con un estudio de 2013 de la Universidad de Reading que concluyó que beber tres copas de champán por semana puede prevenir la enfermedad de Alzheimer y mejorar la memoria.
Este estudio tiene algunas de las mismas limitaciones que ese, a saber, el hecho de que en ambos casos el estudio se realizó en ratones.
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No obstante, se suma a un creciente cuerpo de investigación que indica que beber una o dos copas de vino tinto al día tiene muchos beneficios para la salud .
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Como señalan los autores del estudio, el énfasis aquí está en la moderación. 'Los estudios han demostrado que la ingesta de alcohol de baja a moderada se asocia con un menor riesgo de demencia', dijo Nedergaard, 'mientras que beber en exceso durante muchos años confiere un mayor riesgo de deterioro cognitivo'. Este estudio puede ayudar a explicar por qué ocurre esto. Específicamente, las dosis bajas de alcohol parecen mejorar la salud general del cerebro ”.
De acuerdo con la Pautas dietéticas para estadounidenses , el consumo moderado de alcohol se define como tomar hasta 1 bebida por día para las mujeres y hasta 2 bebidas por día para los hombres.
Esto se alinea con las sabias palabras de una mujer italiana de 102 años que recientemente di un gran consejo sobre cómo vivir una larga vida: 'Dos dedos de ancho de vino tinto, y nada más, a la hora del almuerzo todos los días'.
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