Gracias en gran parte a los programas de televisión y las películas, la mayoría de la gente no cree que haya nada de malo en beber varias tazas de café al día. Ves un programa como Chicas Gilmore , en el que un motivo recurrente es la búsqueda frenética de café, o ver a los médicos cargando tazas entre turnos en Anatomía de Grey , o mira a Carrie sostener una taza de Starbucks mientras pasea por Nueva York en Sex and the City, y piensas que beber grandes cantidades de café es glamoroso y genial.
La verdad es que el café es una droga psicoactiva muy utilizada y no regulada. Al igual que la cocaína, la cafeína es un estimulante del sistema nervioso central que te ayuda a mantenerte despierto y, en algunos casos, incluso te produce un efecto temporal. Al igual que la cocaína, la cafeína es muy adictiva y dejarla después del uso habitual provoca algunos síntomas de abstinencia desagradables. Como cualquier otra droga, la cafeína también puede ser un abuso y provocar una sobredosis. (Sí, esos en realidad pueden ser letales).
Según a la FDA , es seguro que un adulto beba 400 miligramos de cafeína por día, o 4 tazas. Sin embargo, la razón por la que es engañosa es que la gente olvida que aquí en los EE. UU. No bebemos en vasos de tamaño estándar, que son de 8 onzas. Bebemos de tazas que contienen 12 onzas o más. La cantidad que puede consumir de manera segura varía según su peso, pero la pauta básica es que más de 500 mg pueden provocar intoxicación por cafeína. Eso significa que incluso un solo Venti Caramel Macchiato (que es de 20 oz, también conocido como 567 miligramos), podría causarle taquicardia supraventricular, el término médico para una frecuencia cardíaca acelerada, y tener otro de esos incluso horas después podría incluso matarlo. A estudiar en 1997 encontró que beber más de 687 mg al día aumentaba el riesgo de ataque cardíaco en un 44%.
Si cree que la muerte por cafeína suena un poco dramática, o incluso ridícula, sepa que ha sucedido antes. El año pasado, un joven de 16 años llamado Davis Allen Cripe, de Chapin, Carolina del Sur , murió de una sobredosis de cafeína , después de haber tomado un Mountain Dew grande, un café con leche de McDonalds y una bebida energética en el lapso de dos horas. La tragedia incitó a las personas a crear conciencia sobre los peligros de beber demasiada cafeína y llevó a las personas a comprobar cuánta cafeína tenía un producto antes de consumirlo.
Lo que da miedo es que probablemente ya estés consumiendo más cafeína de lo que te das cuenta. En 2013, la FDA anunció que estaban investigando nuevos productos después de que se descubrió que algunas compañías estaban agregando cafeína a las gominolas, waffles, jarabe, malvaviscos, semillas de girasol e incluso agua, para ayudar a las personas a volverse adictas a su producto. La peor parte de esto es que muchos de estos productos se comercializan para adolescentes y niños, quienes tienen más probabilidades de morir de una sobredosis de cafeína. El anuncio se produjo justo después de que Wrigley's comenzara a promocionar un nuevo paquete de chicle de 8 piezas que contenía tanta cafeína como cuatro tazas de café.
Un ataque cardíaco ni siquiera es la única enfermedad potencialmente mortal que puede contraer el café. California está debatiendo actualmente si o no colocar señales de advertencia en el café , porque contiene acrilamida, una sustancia química que se sabe que aumenta el riesgo de cáncer y defectos de nacimiento.
Entonces, si está pensando en dejar el café, pero le preocupa que inhiba su capacidad para mantenerse despierto, echa un vistazo a 25 formas distintas al café de aumentar tus niveles de energía .
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