Comer a esta hora del día puede reducir el azúcar en la sangre, la presión arterial y el colesterol

Cada año, aproximadamente 697 000 personas mueren de enfermedades cardíacas en los EE. UU., lo que representa una de cada cinco muertes en el país. Aunque se considera la causa número uno de mortalidad tanto en mujeres como en hombres, hay muchas formas de reducir el riesgo personal de padecer una afección coronaria. En particular, reducir ciertos factores de riesgo cardiometabólico como el azúcar en la sangre, presión arterial y los lípidos de baja densidad (LDL) pueden reducir significativamente su riesgo, y los expertos dicen que es posible que pueda ver mejoras en estas áreas al comer en un momento determinado del día. Siga leyendo para saber cuál es el momento más saludable para comer y por qué los beneficios no terminan ahí.

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Sus niveles de azúcar en sangre, presión arterial y colesterol son cruciales para su salud cardiovascular.

  Chequeo de salud del corazón
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Mantener una presión arterial saludable y niveles bajos de colesterol LDL son dos formas bien conocidas de reducir el riesgo de enfermedad cardíaca y otras afecciones cardiovasculares. Incluso su nivel de azúcar en la sangre, menos considerado como un factor de riesgo cardiovascular, puede tener un impacto significativo en la salud de su corazón. 'Con el tiempo, el nivel alto de azúcar en la sangre puede dañar los vasos sanguíneos y los nervios que controlan el corazón', explica el Centro para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC).



Además de hacer ejercicio regularmente y mantener un dieta basada en alimentos integrales rico en frutas, verduras, granos integrales, grasas saludables y proteínas magras, los expertos dicen que hay una forma más de mejorar estos factores de riesgo. Al comer durante un cierto período de tiempo a partir de una hora determinada del día, es posible que pueda mejorar su nivel de azúcar en la sangre, su presión arterial y su colesterol de una sola vez.



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Comer a esta hora del día puede reducir estos factores de riesgo cardiometabólico.

  familia negra disfrutando del desayuno juntos
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Según dos nuevos estudios publicados en la revista Metabolismo Celular , no es solo lo que come, sino también cuándo y por cuánto tiempo, lo que determina la reacción de su cuerpo. El par de estudios encontró que comer durante un período de 10 horas podría ayudarlo a reducir el azúcar en la sangre, la presión arterial y los niveles de colesterol, entre otros beneficios.

Uno de los dos estudios se centró en un grupo de 137 bomberos que trabajaban en turnos de 24 horas. Durante 12 semanas, los bomberos siguieron un plan de alimentación con restricción de tiempo (TRE) 'sin intentar limitar abiertamente la ingesta de energía' o siguieron su plan de alimentación habitual. Para poder comer dentro de un período de 10 horas, la mayoría de los participantes del estudio que hicieron el plan TRE retrasaron su desayuno una o dos horas y adelantaron su cena una o dos horas. Entonces, si desayunaban a las 9:00 a. m., cenarían antes de las 7:00 p. m.

Los investigadores determinaron que 'TRE es factible y puede mejorar la salud cardiometabólica, especialmente para las personas con mayor riesgo'.



También puede ayudarlo a perder peso, dicen los investigadores.

  Foto de una mujer irreconocible que se pesa en casa
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Además de reducir sus factores de riesgo cardiometabólico, comer durante un período de 10 horas también ayudó a los participantes del estudio perder más peso .

Los investigadores atribuyeron este beneficio a su observación de que comer tarde aumentaba el hambre, disminuía la leptina sérica de 24 horas (una hormona proteica que ayuda a las personas a sentirse llenas) y disminuía el gasto de energía. También alteró la expresión génica de los participantes de tal manera que les hizo retener más grasa en el cuerpo. 'Combinados, estos cambios al comer tarde podrían aumentar el riesgo de obesidad en los humanos', escribieron los autores del estudio.

Es posible que algún día tengamos pautas federales sobre comer ventanas, dice un experto.

  Retrato de mujer comiendo avena con frutas para el desayuno
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Además de los beneficios que observaron los investigadores, también notaron que aquellos que comieron durante una ventana de alimentación restringida no experimentaron efectos adversos. De hecho, notaron una 'calidad de vida mejorada' como uno de los resultados de la alimentación restringida en el tiempo temprano.

'Tu tienes esto reloj biológico interno eso te hace mejor para hacer diferentes cosas en diferentes momentos del día', Courtney Peterson , PhD, profesor asociado de ciencias de la nutrición en la Universidad de Alabama en Birmingham, dijo noticias de la nbc . ' 'Parece que el mejor momento para el metabolismo, en la mayoría de las personas, es a media mañana o al final de la mañana', añadió. De hecho, gracias a la 'efectos favorables' asociados con la alimentación restringida en el tiempo, que 'debería traducirse en menos placa acumulada en las arterias y menos enfermedades cardiovasculares', dijo Peterson al medio. ella no se sorprendería si algún día en el futuro, vemos recomendaciones federales para comer ventanas u horas de comida.

lauren gris Lauren Gray es una escritora, editora y consultora radicada en Nueva York. Leer más
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