Comer a esta hora del día podría aumentar el riesgo de obesidad, según un nuevo estudio

Ser obeso, definido como tener un índice de masa corporal (IMC) de 30 o más, está relacionado con una mayor probabilidad de tener condiciones de salud potencialmente mortales, que incluyen enfermedad del corazón , diabetes, accidente cerebrovascular, cáncer y más. En este momento, el 73 por ciento de los estadounidenses se consideran obesos o con sobrepeso, y aproximadamente la mitad de los estadounidenses tienen trató de perder peso dentro de los últimos 12 meses. Sin embargo, como puede atestiguar cualquiera que intente perder algunos kilos, nunca es tan simple como parece. Mantener una dieta saludable no se reduce simplemente a qué come, sino también cuánto y con qué frecuencia, y ahora, un nuevo estudio indica que la hora a la que come también puede tener un impacto. Continúe leyendo para saber por qué comer en un momento particular del día podría ponerlo en un mayor riesgo de obesidad y cómo hacer un plan de comidas más saludable para avanzar.



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La obesidad tiene algunas causas comunes, dicen los expertos.

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En su nivel más básico, el control del peso se trata de equilibrar las calorías que ingiere a través de los alimentos con las calorías que gasta a través del ejercicio. Coma más calorías de las que quema y su peso aumentará. Quema más de lo que comes y tu peso caerá. 'Sin embargo, esta ecuación puede ser engañosamente simple, porque no tiene en cuenta la multitud de factores que afectan lo que comemos, cuánto ejercicio hacemos y cómo nuestros cuerpos procesan toda esta energía', dicen los expertos de T.H. Escuela Chan de Salud Pública. ' Las causas de la obesidad son tan variados como las personas a las que afecta', escriben, señalando que 'la herencia no es el destino' cuando se trata de peso y salud.



En particular, estos expertos dicen que 'las influencias prenatales y tempranas de la vida, las dietas deficientes, ver demasiada televisión, muy poca actividad física y sueño, y nuestro entorno de alimentación y actividad física' pueden desempeñar un papel en su probabilidad de desarrollar obesidad.



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Comer en este momento puede aumentar su riesgo de obesidad.

  hombre comiendo bocadillos nocturnos're doing that would horrify sleep doctors
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Un estudio controlado, publicado en la edición del 4 de octubre de la revista Metabolismo Celular , dice comer más tarde en el día puede aumentar su riesgo de obesidad.

'En este estudio, preguntamos: '¿Tiene el tiempo que comemos importa cuando todo lo demás se mantiene constante?'' Nina Vujovic , PhD, autor del estudio e investigador del Programa de Cronobiología Médica en la División de Trastornos Circadianos y del Sueño de Brigham. ciencia directa . 'Y descubrimos que comer cuatro horas más tarde hace una diferencia significativa para nuestros niveles de hambre, la forma en que quemamos calorías después de comer y la forma en que almacenamos grasa'.

Cuando comes parece afectar las hormonas clave del hambre.

  Pareja de mediana edad hablando con un joven médico
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El estudio analizó los datos recopilados de 16 sujetos con un IMC considerado sobrepeso u obesidad mientras seguían un par de planes de comidas estrictamente programados. Aunque las dietas en estos dos planes de comidas eran idénticas en su contenido nutricional, primero se les indicó a los participantes que comieran a una hora anterior y luego se les indicó que comieran cuatro horas después de esa hora inicial.



Los participantes autoinformaron sus cambios en el apetito, y los investigadores recolectaron muestras de sangre, midieron su gasto de energía, tomaron su temperatura corporal y recolectaron muestras de tejido graso para comparar cualquier cambio en la expresión génica de un plan de alimentación al siguiente. 'El orden de los protocolos fue aleatorio y las visitas se separaron por un período de lavado de tres a 12 semanas', explica el estudio. ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb

El equipo encontró que comer cuatro horas más tarde impactó significativamente en dos hormonas reguladoras del apetito en particular: la leptina, que promueve la saciedad, y la grelina, que promueve el hambre. Cuando los sujetos comieron más tarde en el día, también quemaron calorías más lentamente y mostraron una expresión genética más propensa al crecimiento de grasa. Estos hallazgos sugieren que, además de comer una dieta saludable basada en alimentos integrales y hacer ejercicio regularmente, comer más temprano en el día también puede ayudar a disminuir el riesgo de obesidad.

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Estos cambios en el estilo de vida pueden ayudarlo a perder peso de manera segura.

  mujer blanca y mujer negra bailando juntas en una clase de ejercicios
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De acuerdo con los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC, por sus siglas en inglés), incluso una pérdida de peso modesta que reduzca su peso entre un cinco y un 10 por ciento probablemente mejore su salud al bajar la presión arterial , colesterol en sangre y azúcar en sangre. Los cambios incrementales en su peso pueden marcar la diferencia incluso si todavía está clasificado como obeso o con sobrepeso.

Sin embargo, es mejor evitar las dietas que prometen una 'solución rápida' y, en cambio, trabajar para perder peso de manera segura con el tiempo, dicen los CDC. 'Cuando está tratando de perder peso, es natural querer que suceda muy rápido. Pero las personas con una pérdida de peso gradual y constante (alrededor de 1 a 2 libras por semana) tienen más probabilidades de mantener el peso', escriben sus expertos. . Para obtener más información sobre cómo perder peso de manera segura, hable con su médico o consulte la guía de los CDC para empezar a perder kilos.

lauren gris Lauren Gray es una escritora, editora y consultora radicada en Nueva York. Leer más
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