20 alimentos que siempre debes evitar mientras viajas, según los médicos

Entre las razones más atractivas para ir al extranjero : la oportunidad de desafiar tu paleta con nuevas cocinas. ¿Ojos de atún frito? Roedores asados? ¿Nariz de alce en gelatina? Sí, buena suerte para encontrar esa tarifa en Estados Unidos. Bueno, resulta que eso puede ser lo mejor, ya que se consideran alimentos peligrosos que definitivamente debes evitar mientras viajas.



Aunque estas aventuras gastronómicas son aparentemente inocentes, las bacterias dañinas pueden acechar insidiosamente en muchas opciones culinarias. Para ayudarlo a navegar por el panorama culinario en el extranjero, hemos improvisado los consejos de expertos de quienes mejor saben: los médicos. Incluso estos expertos no comerían algunas de las cosas, desde bayas hasta murciélagos (sí, murciélagos ) —En esta lista.

1 Carnes y mariscos crudos

Alimentos de carne cruda que los médicos evitan mientras viajan

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No debería sorprender que consumir carne y mariscos crudos pueda representar un peligro para su intestino y su salud en general mientras viaja al extranjero. La carne y los mariscos crudos y poco cocidos pueden causar problemas de salud incluso en países desarrollados como Estados Unidos. Según los Centros para el Control de Enfermedades, cualquier corte crudo de carne o marisco, incluso si ha sido 'cocido' con jugo de cítricos o vinagre, siempre debe ser evitado en sus viajes . Es probable que esté nadando con gérmenes que pueden plantear problemas graves a su salud y, lo peor de todo, pueden retrasar sus viajes.



2 carne de animales silvestres

Ratas fritas

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La carne de animales silvestres (animales de caza local como murciélagos, monos o roedores) es otro no vayas . Según los CDC, estos animales a menudo contienen enfermedades como el ébola o el síndrome respiratorio agudo severo (SARS), que, en el peor de los casos, pueden poner en peligro la vida. Si está examinando la selección de carnes que ofrecen los vendedores ambulantes locales, siempre es una buena idea preguntar qué es lo que está comiendo primero.

3 bayas

bayas salud de la tiroides

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Como regla general, cualquier producto fresco sin una piel protectora que primero deba pelar antes de consumir no es una buena idea. Ya que agua local En los países menos desarrollados a menudo no es seguro beber, consumir alimentos que han sido lavados con esta agua tampoco es seguro.



4 manzanas

Manzanas Alimentos que los médicos evitan durante los viajes

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resultado de la relación reina de copas

Las manzanas son otro ejemplo de productos frescos que deben evitarse a toda costa. La única vez que debería considerar comer una manzana es cuando puede lavarla usted mismo con agua potable. Y para minimizar el riesgo de contagio, asegúrese de pelarlo también.

5 alimentos congelados

Mujer en pasillo de alimentos congelados alimentos que los médicos evitan mientras viajan

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cardenal volando en la ventana superstición

De acuerdo a Jane Wilson-Howarth , médico y autor de La guía esencial para la salud en los viajes , los alimentos congelados presentan algunos riesgos para la salud cuando se colocan en el estante del congelador. Esta preparación de 'alto riesgo' es causada por la constante congelación y descongelación de los alimentos que pueden producir bacterias dañinas. No solo eso, sino que el hielo que se usa para congelar estos artículos conlleva el riesgo de contaminación.

6 Salsas y condimentos

Alimentos de sushi y salsa de soja que los médicos evitan cuando viajan

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La salsa, según Wilson-Howarth, es otra cosa de la que hay que tener cuidado al viajar, especialmente porque no se sabe qué ingredientes puede contener. Si no está prestando atención a los ingredientes (si están en la lista), ese es su primer error. Si no tiene cuidado, podría estar consumiendo productos elaborados con agua no potable o hierbas y huevos crudos que podrían representar una amenaza importante para su salud. Si simplemente debe probar algunas salsas locales (no lo culpamos), asegúrese de que estén bien cocidas y aún calientes.

7 mariscos

Alimentos de mariscos que los médicos evitan mientras viajan

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Si nunca ha comido nada en el grupo de los crustáceos como camarones, langostas y cangrejos, no sería una buena idea ser aventurero en tu viaje . Por un lado, sería un mal momento para conocer sus alergias a los mariscos mientras viaja a un país desconocido. Pero además de eso, dado que los mariscos se consideran 'comederos inferiores', transportan muchas más bacterias que otras selecciones de mariscos. Si aún desea hacerlo, al menos asegúrese de que esté bien cocido.

8 verduras crudas

verduras crudas

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Preste atención a esta regla si planea viajar a un país con mucha contaminación, ya que las frutas y verduras son más difíciles de mantener limpias cuanto más abajo llegan al suelo, dice Wilson-Howarth. Si le apetece una ensalada con verduras frescas, opte por productos envasados ​​que no hayan estado expuestos al agua. Pero cuidado: comprar frutas y verduras que ya han sido precortadas en el supermercado significa que los preparadores ya han limpiado la fruta con agua local, lo que puede no ser seguro para consumir.

9 Productos lácteos no pasteurizados

Hombre, ordeñar, vaca

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Dado que las regulaciones alimentarias varían de un país a otro (y muchas no son tan estrictas como las nuestras), es más seguro simplemente mantenerse alejado de los productos lácteos no pasteurizados que, según la Administración de Alimentos y Medicamentos, pueden contener enfermedades como Salmonella, E. coli, y Listeria, todos los cuales pueden poner en peligro la vida.

10 Comida callejera

vendedor ambulante

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En países como Tailandia y México, los vendedores ambulantes han seguido siendo una parte esencial de la cultura y la cocina. Sin embargo, si bien gran parte de la comida que se ofrece en la calle es perfectamente segura, existen ciertos riesgos que pueden evitarse prestando especial atención a los detalles. Al tratar de elegir comida en la calle, hay algunas cosas a tener en cuenta. Por un lado, ¿qué tan limpio está el puesto? Si hay restos de comida y basura en el puesto, consiga su comida en otro lugar. A continuación, ¿cuántas personas hay en la fila? Si hay hombres, mujeres y niños que le quitan la comida al vendedor, entonces es probablemente seguro . Y finalmente, si el cocinero no cubre parte de la carne que se ofrece en el puesto, aumenta la probabilidad de que la comida esté contaminada.

11 helado

Mujer con helado

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Al igual que otros alimentos congelados, desafortunadamente, este grapa de viaje es mejor dejarlo intacto. El único momento en que puede ser aceptable lamer un helado es cuando lo compra en una cadena de renombre o en una tienda popular. Nunca compre helado en puestos pequeños sin nadie en la fila; esta es una señal de alerta definitiva. Si todavía anhela algo dulce, Wilson-Howarth recomienda optar por un sorbete de frutas que contenga más ácido y menos bacterias.

12 fiambres y queso

Carne de Deli

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Nuevamente, toda la carne que no esté recién sacada de la parrilla no es una apuesta segura para su delicado estómago estadounidense, según David L. Roque , médico de medicina familiar y especialista en medicina de viajes en el Swedish Covenant Hospital y Roque-Ponton Medical Group S.C. en Chicago. `` Cuando viaja, solo debe comer alimentos completamente cocidos, calientes y humeantes '', dice. El Washington Post . Además, cualquier queso que se quede fuera en las cajas de delicatessen es portador de bacterias con las que no quiere meterse.

13 Chicha

chicha de jora

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Si viaja por la cuenca del Amazonas y un miembro de una tribu local le ofrece esta bebida fermentada local, no se deje tentar. La chicha es una bebida fermentada que generalmente se deriva de granos, maíz o frutas, y la mayoría de las veces, saliva. Es costumbre que las mujeres de las tribus locales mastiquen la raíz de mandioca y literalmente escupir volver a la mezcla.

soñando con tu boda

14 comida de restaurantes vacíos

Pareja, comida, en, restaurante

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Al igual que los vendedores ambulantes, hay ciertas situaciones que presentan señales de alerta mientras se bebe y se come en el extranjero. Si el restaurante está vacío incluso durante las horas pico, probablemente haya una razón, y no debería quedarse para averiguar cuál puede ser esa razón. Dirígete a restaurantes que tengan seguidores internacionales o nacionales, o que sean populares entre los lugareños. A diferencia de los vendedores ambulantes, no puedes ver a los cocineros preparar tu comida.

15 Buffets

buffet local

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Los bufés son otro caldo de cultivo para las bacterias no deseadas. Cuanto más tiempo permanezca la comida, más bacterias se adhieren a la comida que está a punto de ingerir. Omita estos lugares por completo. No solo te ahorrarás una semana de vomitar en inodoros extranjeros, sino que también ahorrarás y evitarás cientos de calorías innecesarias.

16 Ensalada

Mujer comiendo ensalada

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Todos deberíamos estar más atentos sobre de dónde obtenemos nuestra ensalada, especialmente desde el último brote de E. coli en los Estados Unidos se remonta a la lechuga romana. Si bien es mejor evitar las ensaladas mientras viaja al extranjero, si debe obtener una comida saludable, opte por comprar empaquetadas que no hayan tocado ninguna fuente de agua local, ya que la lechuga fresca siempre conlleva el riesgo de contaminación.

17 Arroz frito

arroz frito en un plato

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Debido a que la mayoría del arroz frito se hace con trozos de carne cocida, las posibilidades de bacterias y enfermedades aumenta a medida que sobra la carne y luego se fríe, dice Wilson-Howarth. En su lugar, opte por un alimento básico más seguro como el caldo caliente. “Es muy refrescante y más seguro. Te da energía e hidrata ”, dice.

18 Agua del grifo

Alimentos de agua del grifo que los médicos evitan mientras viajan

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El CDC sostiene que todos los viajeros en el extranjero países con una fuente de agua cuestionable debe quedarse con agua embotellada en todo momento. Si necesita usar agua local, asegúrese de hervirla de antemano. Se sabe que los siguientes países tienen la peor agua potable del mundo: México, Congo, Pakistán, Ghana, Nepal, Camboya, Nigeria, China, Rusia, Turquía y todo el continente de América del Sur.

19 Bebidas de fuente

Bebidas de fuente alimentos peligrosos

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víspera de año nuevo auld lang syne

La mayoría de los restaurantes elaboran sus bebidas de fuente con agua del grifo local, por lo que es mejor servir su elección de refresco en lata mientras viaja al extranjero.

20 hielo

Hombre vertiendo cubitos de hielo en vidrio

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Dado que el agua proviene del hielo, este no debería ser una sorpresa. Cuando pida whisky en el extranjero, asegúrese de tomarlo puro. Y para conocer más formas de evitar ser marginado durante las vacaciones, consulte estos 30 formas inteligentes de evitar enfermarse cuando viaja .

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